苹果芯片Mac使用Docker部署MinerU api服务

最近试了下 Mineru 解析 PDF，感觉还是挺好的，但为了本地开发方便，就直接在电脑上部署个 API 服务，官网上虽然也有部署教程，但感觉对于 Mac 用户并不算友好，就自己又瞎折腾了好久，现在总算 OK 了，也把我的部署方式分享下，主要还是依靠 ChatGPT 的大力支持 🐶。

需要用到的文件我已经提交到 github 上了：https://github.com/careywyr/mineru-mac-deploy-base

clone 下来后就 2 步，构建及启动容器，下载要用的模型，命令就在 README 里面，可以直接用。